關於酸梅煮荷包蛋的知識

“小時候在家，有時候媽媽會這樣煮給我們吃。這兩天沒胃口，想吃點酸的，就想起了這個簡單的菜。喜歡吃酸的人可以試試，不錯的。”食材明細主料酸梅（1顆）鴨蛋（1個）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

5到10分鐘，根據需要的口感不同，時間也不同。水煮荷包蛋，首先要冷鍋下油把雞蛋打進去，雞蛋會成形成荷包蛋形狀之後加入開水，蓋上鍋蓋。鍋內煮兩分鐘之後可以用鏟子將雞蛋翻面再煮兩分鐘。這...

食材明細主料豆腐（適量）雞蛋（適量）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）油（適量）香油（適量）調味鮮（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷包蛋煮豆腐的做法步驟1、備嫩豆腐，雞蛋。2、豆腐切丁加鹽...

“又到夏天，酸梅湯的夏天！天氣一熱就開始想念酸梅湯了，酸梅湯的配料網上很多種版本，我也不知道哪個正宗，往年煮的時候我是參照下廚房裡一個版本的，現在手機沒有裝下廚房了，就在美天搜了下，參考...

食材明細主料白菜（165克）荷包蛋（3只）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜煮荷包蛋的做法步驟1、食材：白菜（已清洗）、荷包蛋2、將已清洗好的白菜放在案板上切開。...

荷包島既美味可口，又製作方便，是每家常備的一道菜。為了讓荷包蛋不散不粘鍋，我們在煮的時候，可採用以下小技巧：首先將水燒到沸騰處，然後關火，使得沸騰的開水冷卻到不沸騰，再將打入碗中的雞蛋放...

食材明細主料細掛麵（100克）雞蛋（1枚）小油菜（適量）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）花椒粉（1勺）辣椒麵（半勺）熟芝麻（1勺）蔥花（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荷包蛋酸湯麵的做法步驟1、鍋中燒油，煎荷包蛋...

三分鐘至五分鐘。喜歡吃糖心的荷包蛋可以煮三分鐘，喜歡吃全熟的荷包蛋，可以煮五分鐘。煮荷包蛋的水不宜過少，以免荷包蛋受熱不均。煮荷包蛋的水溫不宜過高，以免將雞蛋煮破，影響美觀和口感。...

“天氣熱，就想做些簡單開胃的早餐，酸辣荷包蛋，爽口開胃，簡單方便。”食材明細主料柴雞蛋（2個）調料香菜（適量）小米椒（適量）蔥碎（適量）榨菜（適量）鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料油（適量）生抽（適量）老抽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎煮荷包蛋的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後打入雞蛋小火煎至底部凝固。2、放入適量老抽、...

“荷包蛋香脆好吃，絲瓜清甜，非常下飯。”食材明細主料絲瓜（1條）雞蛋（2個）香蔥（1棵）輔料植物油（10g）大蒜（1顆）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）絲瓜煮荷包蛋的做法步驟1、絲瓜的清香。2、美味。3、...

食材明細主料豬肉（適量）雞蛋（適量）輔料酸梅（5顆）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷包蛋酸梅豬肉湯的做法步驟1、鍋中熱油，打入雞蛋，煎至兩邊金黃。2、準備酸梅五粒，搗散，煎好的荷包蛋，還有豬肉...

食材明細主料雞蛋（1只）輔料植物油（少許）調料方便麵（1袋）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）巧煮荷包蛋的做法步驟1、煮一鍋水，水開後把勺子燙一下下。2、勺子裡抹一層油。3、勺子繼續在水面上...

食材明細主料掛麵（適量）雞蛋（適量）菠菜（適量）輔料味精（適量）胡椒（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷包蛋煮掛麵的做法步驟1、準備好食材.2、鍋中油燒熱,煎好雞蛋盛出.3、放入...

食材明細主料雞蛋（3個）輔料水（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水煮荷包蛋的做法步驟1、拿一小碗加入少許冷水，打入雞蛋🥚2、水燒開後關掉，待水停止冒泡後，然後將蛋貼近水面下入鍋內，悶...

食材明細主料鴨子（半隻）輔料蔥（3段）姜（3片）蒜（2瓣）醬油（適量）米酒（50g）生抽（2勺）冰花酸梅醬（2勺）大料（2個）薄荷葉（1小把）鹹甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸梅薄荷鴨的做法步驟1、鴨子半隻切塊2、冷水入鍋...

“早餐來一碗酸湯雞蛋，開胃有營養。”食材明細主料雞蛋（2個）輔料香菜（1顆）小蔥（1顆）調料香醋（2勺）生抽（1勺）胡椒粉（半勺）鹽（少許）花椒粉（少許）芝麻香油（少許）紫菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸...

“甜中略帶酸，鹹中又有鮮，熱吃涼吃都適合，配粥下飯都百搭。”食材明細主料蛋（4個）輔料蕃茄醬（2勺）生抽（一勺）糖（1勺）魚露（半勺）老抽（一勺）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜酸荷包蛋的做法步驟1、平...

5分鐘左右。在煮水時候，把雞蛋打入碗裡備用，等水開後才關了火再放蛋進去。把蛋打在碗裡是因為可以讓雞蛋慢慢流下鍋裡，而直接將蛋打下去，蛋清會散掉。在水開後就關火，使得是不會翻滾起來，不...

食材明細主料豬肉（150g）雞蛋（4個）輔料生薑（適量）大蒜（適量）料酒（適量）蠔油（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷包蛋煮肉丸的做法步驟1、準備所需食材，豬肉剁碎加蠔油...

“荷包蛋做為早餐，營養快簡。”食材明細主料雞蛋（2個）輔料水（700ml）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）煮荷包蛋的做法步驟1、雞蛋備好。2、鍋裡燒開水。3、開後打入雞蛋。4、開後燜五分鐘。...

中小火慢煮。煮荷包蛋時，將勺子的表面塗抹一層食用油，打入雞蛋，再將勺子放在水中煮，雞蛋凝固後，把雞蛋滑入鍋中，煮熟即可。製作水煮荷包蛋的火候不宜過大，以免將荷包蛋煮散，影響美觀和口感。荷...

“給荷包蛋加點酸味更開胃。”食材明細主料雞蛋（4個）酸菜（50克）紅椒（1段）調料姜（2片）蔥（2根）油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜荷包蛋的做法步驟1、準備材料。2、酸菜洗淨切碎，紅椒切小...

食材明細主料鯪魚（一條）雞蛋（2個）輔料生薑（適量）香蔥（適量）枸杞（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）開水（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷包蛋煮魚湯的做法步驟1、準備食材。2、魚處理幹...

“荷包蛋的別樣吃法”食材明細主料雞蛋（三個）蔥（少許）輔料鹽（適量）糖（適量）白醋（適量）生抽（適量）花生油（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）荷包蛋的做法步驟1、準備原料2、糖、白醋、生抽、鹽混...