1、鍋中熱油,打入雞蛋,煎至兩邊金黃。
2、準備酸梅五粒,搗散,煎好的荷包蛋,還有豬肉片、肉碎。
3、砂鍋中煮開水,倒入荷包蛋。酸的食物最好使用砂鍋煮。
4、放入酸梅,煮⑤分鐘。
5、最後放入豬肉片和肉碎。
6、肉熟即可關火。