冰糖水煮荷包蛋怎麼做|冰糖水煮荷包蛋的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖水煮荷包蛋的做法步驟

• 1、鍋里加入水，倒入冰糖。開火煮至鍋底冒小氣泡。
• 2、打入雞蛋，待水燒開。水開後，拿勺子輕輕翻動雞蛋一次（避免雞蛋粘在鍋底糊掉）待水滾開後關至文火。五分鐘後起鍋。

• 3、將煮好的雞蛋盛入碗中即可享用了。

小竅門

由於個人口味，冰糖酌情新增。雞蛋幾分熟自己掌握。煮的過程中，湯上會有浮沫，要用勺子將浮沫撇乾淨。煮出來的湯乾淨清秀。