1、準備所有原料。
2、銀耳泡發好洗淨撕成小塊。
3、雪梨去皮去核切小塊。
4、將銀耳、雪梨放入砂鍋中加入適量的清水大火燒開改小火煮20分鐘。
5、加入紅棗和冰糖繼續煮10分鐘即可關火,砂鍋繼續放爐上至冷卻,利用砂鍋的餘熱繼續燜煮。
銀耳煮制好後要在短時間內吃完。