炸肉是一種老少皆宜的食物，酥香肉排就是典型的一種，吃著很有嚼勁，而且它口味獨特，味道鮮美，麵粉和豬肉的完美結合，用油炸出呈現金黃色，讓人垂涎欲滴，欲罷不能，聞起來也是十里飄香，肉質肥嫩，蛋白質高真是一種約人的美餐，擁有家的味道。
主料
豬肉 ：750輔料
辣椒醬 ：2湯匙具體步驟
1.加入醬油2湯匙，老酒1湯匙
2.加入辣椒醬2湯匙
3.加入打好的雞蛋3個
4.蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製30分鐘以上
5.番薯粉磨成粉狀（我是自己家的，有顆粒）
6.鍋燒熱，加入適量的油！
7.將醃製好的肉排放入磨好的番薯粉中，兩面都沾上就可以了！
8.油溫七八成熱就下鍋炸！
9.炸好切成條狀就可以了！
10.調一碗醋，蘸著吃更好吃！
無
千里飄香谷
