很多時候都會想我是一個女生,生活不能過得太粗糙,所以我就會學著做很多菜,包括做一些手工美食,自己做吃起來會是另外一種感覺,就比如【手工美食】土豆糯米,土豆和糯米都是我很喜歡的,再加上是自己手工做的,也就更喜歡啦,我爸媽也很喜歡吃。
主料
糯米粉 :100輔料
橄欖油 :35具體步驟
1.糯米粉100克 土豆100克 水適量(100克左右)
2.白芝麻(熟)35克 白糖35克 橄欖油35克
3.土豆去皮切塊
4.放在碗裡入開水鍋蒸熟
5.蒸熟的土豆趁熱裝入保鮮袋,用擀麵杖擀壓成土豆泥
6.將糯米粉與土豆泥放在一起狀
7.用手抓捏均勻成顆粒
8.放入適量的清水,常溫的就可以
9.合成光滑的糯米糰稍醒
11.加入白糖,橄欖油
12.拌合均勻即成餡
13.將糯米糰搓成粗細合適的條,切成段
14.用手滾圓
15.取一個糯米糰,用手按一個窩
16.放入適量的芝麻餡壓實
17.慢慢收口
18.最後將口捏緊不露餡
19.按扁後再粘上芝麻,壓一下防止掉落。(可以先沾後按)
20.不粘鍋放入少量的油
21.將糯米餅放入小火煎熟
22.兩面金黃