關於拖肉的知識

食材明細主料香菇（幾個）瘦肉（幾片）胡蘿蔔（小半截）白菜（一片）雞蛋（一）輔料姜（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）醋（適量）酒（一點）澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇拖肉的做法步驟1、第一胡蘿蔔、白菜...

食材明細主料螃蟹（適量）輔料麵粉（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）面拖螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨切二半。2、將螃蟹放入麵粉中嗯住切口。3、鎖住螃蟹的黃。4、依次做好。5...

食材明細主料小麥麵粉（適量）輔料雞蛋（適量）花椒芽（適量）食鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）面拖花椒芽的做法步驟1、麵粉中打入一個雞蛋2、加入少許鹽3、加入適當的水後滴和...

“蝦營養豐富，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。肉質鬆軟易消化，還可補充多種營養物質。”食材明細主料蝦（150g）輔料雞蛋（1個）蔥（1顆）姜（1塊）麵粉（適量）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）...

“天然紅曲是用紅曲黴菌在大米中培養髮酵而成。具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效；胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效；兩者結合加上可愛的...

“剛從義大利旅遊回來，對各種添加了馬蘇裡拉乳酪的Pizza還念念不忘。但作為學生黨的我來說，在家手工做餅皮不太現實，於是我用外酥裡嫩的軟歐包切片來代替。常見的Pizza製作裡會加入超多的...

“小時候一到夏天，錢塘江邊總是會有很多的毛蟹，天黑之後，拎個桶打個手電，就可以抓一大桶。前些天約了姐姐一起去江邊抓毛蟹，回家處理然後做了這道菜，很有童年的味道。”食材明細主料毛蟹（適量...

“營養好又補鈣”食材明細主料小河蝦（500克）蔥姜（適量）味精（適量）料酒（25克）輔料麵粉（200克）鹽（適量）油（自己控制）蔥香（口味）氽（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）面拖蝦的做法步驟1、把小河蝦頭掐掉，洗淨待用。2、...

“黃甲蟹--海螃蟹的一個品種.這些比較小的，用麵粉做面拖蟹吃，味道真好！”食材明細主料黃甲蟹（600克）麵粉（90克）輔料雞蛋（1個）油（適量）姜（適量）鮮抽（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）...

“80後的鎂妖妖可是真的對下廚一竅都不通的，但是偶然的一次機會來到了“美食天下”，看到童鞋們那些美美的菜譜，個個都是色香味俱全的，O(∩_∩)O~把鎂妖妖和她家豬豬勾引的饞蟲洶湧而出啊，哈...

食材明細主料小魚（500g）輔料麵粉（適量）配料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）面拖小魚的做法步驟1、小魚去鱗、去內臟，洗淨。2、洗淨的小魚用鹽醃製兩個小時左右。3、準備麵粉...

“轉眼八月過半，快到中秋節了，正是螃蟹肥滿，大量上市的時候。這幾天我家附近的早市有大批的飛蟹，也就是梭子蟹，價錢從20塊到35塊不等，各個沉得壓手，鮮活饞人。我有個朋友就特別愛吃螃蟹，但是最...

“面拖蟹江南地區的傳統名菜得以六月黃為主料但在多數江浙滬人的記憶裡可沒那麼多窮講究小時候用的螃蟹個頭小得可憐卻遠比現在的大閘蟹有鮮味毛豆與麵糊帶來的雙倍濃稠則將這鮮味充分...

“這款菜來自我兒時的記憶，客居他鄉的祖母總是在春天的時候採摘下來初發的嫩芽，然後醃在罈子裡面，總是深深嘆口氣說：以前咱家的院子裡種滿了棗樹和香椿。。。飄雪的隆冬，把香椿拿出來或炒雞...

食材明細主料麵粉（適量）黃瓜（一根）輔料鹽（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）塌黃瓜拖的做法步驟1、黃瓜切絲2、黃瓜絲加入麵粉、水攪拌均勻，加少許鹽調味3、熱鍋，涼油潤鍋，倒入...

“面拖大排是我在上專升本時，對學校小食堂的最深記憶！每次只要有面拖大排我必買，外面脆脆的外皮，裡面嫩嫩的大排！特別好吃！”食材明細主料大排（4塊）輔料雞粉（適量）生抽（1勺）雞蛋（1個）料酒（2勺）鹽（少許）小...

食材明細主料玉禿魚（2條）輔料麵粉（適量）雞蛋（1中）薑片（適量）小蘇打（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）面拖玉禿魚的做法步驟1、食材：玉禿魚2、麵粉3、雞蛋4、薑片5、...

““六月黃”吃法吃大閘蟹歷來有吃“六月黃”的說法。每年到六月份的時候很多商家都會推出了"六月黃".，那什麼是“六月黃”呢?所謂“六月黃”，即指“童子蟹”，這些剛剛經過第三次脫殼的...

““旅行和美食不僅能滿足我們對這個世界的好奇心也是我們感受世界的方式看不同的城市感受不一樣的生活方式””食材明細主料毛蟹（5只）雞蛋（2顆）毛豆（適量）輔料生薑（適量）香蔥（適量）中辣（口味）炒（工...

“小黃魚含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒和維生素A等人體所需的多種營養成分，食用價值很高。在我的印象中，面拖小黃魚是一道上海本幫菜，似乎從小就吃麵拖魚、面...

食材明細主料麵粉（300克）輔料鹽（3克）糖（3勺）酵母（6克）水（適量）雞蛋（1個）食用油（1.5勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）拖鞋面包的做法步驟1、把所以有材料除了雞蛋以外揉成麵糰！2、麵糰取出後擀成面...

“一直以來只知道蒸螃蟹吃的我，經過我老公的口述，學會了這樣的一種螃蟹做法。去年才知道原來叫面拖蟹。這種做法的螃蟹不腥不膩，醬香汁熬煮後的螃蟹很入味。真是不知不覺幾隻螃蟹就這麼啃...

“在社群網站上看到一個姐姐在發花樣的玫瑰麵食，於是乎，手癢難耐，就動手做了一系列的麵食，這是拖鞋的，我曾幻想過做雙靴子，但考慮到蒸鍋的高度，也就先罷了罷了，等日貨換了超大鍋，有了超能吃的人...

“鳳尾魚，一種非常鮮嫩的小魚，名字很好聽，新鮮的鳳尾魚特漂亮。面託魚適合做冷盤，也可以休閒吃。原料:鳳尾魚300G、麵粉適量、鹽適量、水適量、酵母2G、色拉油適量，做法：1先把鳳尾魚去頭去內...

食材明細主料黃花魚（適量）白麵（適量）輔料鹽（適量）花椒麵（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）面拖黃魚的做法步驟1、魚剪開肚子，從接近尾巴那邊的肚子揪起來，一直扯了腦袋那兒，這樣鰓...