香氣濃郁的涼拌麵如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵條 ：150
雞蛋 ：200

輔料

醋 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量
麻汁 ：適量

具體步驟

1.先準備好兩個西紅柿，然後洗乾淨

2.用刀把洗紅切成瓣狀

3.準備好幾個雞蛋和一個碗

4.把雞蛋磕入碗中，再加入適量的鹽

5.用筷子把雞蛋充分開啟

6.在炒勺中加入適量的油，待油熱之後將打好的雞蛋倒入炒勺中

7.把炒好的雞蛋再盛入碗中

8.在炒勺中再加點適量的油，將蔥花倒入炒勺中，然後再放入切好的西紅柿

9.當西紅柿炒的差不多熟的時候，加入適量的鹽

10.再把炒好的雞蛋倒入西紅柿當中，炒好之後盛入盤子中

11.湯鍋中加入適量的水，待燒開之後將麵條放入鍋中

12.幾分鐘之後麵條煮熟端鍋

13.準備好兩個盆，盆子中準備好涼開水

14.將煮好的麵條分別在盛有涼水的盆裡濾過，然後再盛入準備好的碗裡

15.然後把炒好的西紅柿雞蛋倒入碗中

16.最後吃的時候在碗里加上少許的麻汁

烹飪技巧

最好用涼開水來過濾麵條，如果用一般的涼水對身體不大好。