清脆的涼拌四季豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備四季豆。

2.將四季豆的豆筋摘除然後一分為二放入燒開的水焯熟透。

3.炒鍋熱油然後放入蒜米爆香熄火加生抽，麻油拌均勻。

4.準備蒜蓉辣椒醬。

5.將拌均勻的醬汁和蒜蓉辣椒醬放入焯熟的四季豆裡。

6.拌均勻的“涼拌四季豆”香辣不燥，清甜爽口，非常開胃。

烹飪技巧

溫馨提示：注意不買、不吃老四季豆，把四季豆兩頭和豆莢摘掉，因為這些部位含毒素較多。