主料
輔料
具體步驟
1.土豆切塊先下鍋煮大概15分鐘
2.雞腿切塊
3.土豆煮好先撈上來
4.把姜和蒜用少量油炸一下
5.放下雞肉,加少量鹽、醬油、蠔油、白糖
6.翻炒至雞肉表面熟
7.把土豆剛煮過的土豆也下鍋,再加適量水,蓋上蓋子中火煮5分鐘左右,開蓋大火收汁
8.上碟,加上點蔥花就完成咯
烹飪技巧
主要是土豆要煮綿一點。