主料
五花肉 ：70輔料
油 ：適量具體步驟
1.250g麵粉+130g水和成麵糰，蓋溼布醒著。
2.準備粉條、大白菜、五花肉。
3.起油鍋下蔥頭爆香。
4.下五花肉。
5.這次的五花肉太肥了，多爆一會，把肥油都逼出來。
6.下大白菜翻炒，翻炒三五下後關火。
7.下粉條。
8.下五香粉、雞精、鹽巴調味。
9.翻炒勻，餅餡就做好了。
10.將和好的麵糰分成劑子，壓成圓餅狀包入餡料，捏成包子狀。
11.電餅鐺刷上油，將做好的餅放入電餅鐺，煎上一會用手將餅輕輕壓平。
12.煎好一面翻面煎另一面。
13.煎至兩面焦黃就熟了，一出鍋就被某人拿一個吃去。
1、五花肉逼出油後，如果不喜歡吃肉渣，可將肉渣扔掉。
千里飄香谷
