易做的煎豆腐肉末小餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切碎，過熱油鍋稍稍炒至變色。

2. 香菜切末，凍豆腐泡化後擠幹水分揉碎，大蔥切末。

3. 將1和2所有材料混合，加入少許麵粉，水，調料和勻；（水不要加太多，以所有材料混合後能夠成型為宜）。

4. 將2取出一小部分，用手搓圓，拍成小餅後沾一些攪拌好的雞蛋液，下熱油鍋煎。

5. 煎至小餅金黃，取出，全部煎完後放入鍋內再關火用餘溫悶一會兒就行。