15分鐘。紫薯蒸之前,首先清洗乾淨,之後放入電飯煲中煮大約十五分鐘,十五分鐘後用筷子戳一戳,如果可以輕鬆穿透,則紫薯已經煮熟。如果紫薯去皮蒸,則花費的時間較短。紫薯蒸好後可以直接食用,也可以搭配麵粉做紫薯餅,或者用紫薯熬製紫薯粥等。