![易做的青椒炒魷魚怎麼做好吃又簡單]( "易做的青椒炒魷魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 ：
100 魷魚 ：
200 輔料
鹽 ：
適量糖 ：
適量油 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
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1.魷魚洗淨去皮
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2.青椒洗淨切塊
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3.切好花刀的魷魚，放入盆中
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4.鍋中放水，水開後放入魷魚焯水
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5.焯好水的魷魚撈出備用
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6.鍋中放油，放入蒜，薑片煸香
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7.放入青椒翻炒
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8.放入魷魚一起翻炒
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9.放入料酒
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10.放入生抽
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11.放入鹽
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12.放入糖
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13.炒到青椒斷生即可出鍋裝盤
烹飪技巧
魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調
千里飄香谷
