準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘青椒炒魷魚乾是一道味道鮮美的家常小炒,營養豐富,老少咸宜。新鮮的青椒十分爽脆,有降脂減肥、幫助消化等作用,是健康的綠色蔬菜。魷魚含有豐富的蛋白質和牛磺素,以及多種營養元素,有降低膽固醇的功效,翻炒後口感軟而有嚼勁,味道鮮美。
主料
魷魚 :
1條 青椒 :
4個 輔料
姜蒜 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量油 :
適量 醬油 :
適量耗油 :
適量 具體步驟
先把魷魚乾用清水浸泡3個小時,泡好後切成長條,青椒夜切長條,蒜蓉薑片備好
鍋下油蒜蓉薑片放入魷魚乾翻炒5分鐘,直到捲曲成型,再盛出來放一旁
接著倒入青椒翻炒3分鐘後加料酒,蠔油,味極鮮,生粉,雞粉炒1分鐘即可出鍋
出鍋