茄子燒梭魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

茄子燒梭魚是一種葷素搭配的很不錯的食品，茄子的味道很獨特，軟軟面面的很有質感，而梭魚的肉是非常有嚼勁但是又特別好消化的，不會造成消化系統的負擔，它們混合而成的這種菜品對人體是很有好處的，能夠補充各種豐富的營養物質供人體吸收和利用。

主料

梭魚 ：300g

輔料

茄子 ：1個
蔥 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.這是洗好的梭魚

2.切成塊

3.準備姜

4.再備好蔥

5.蒜也備好

6.起油鍋

7.行放入幹辣椒和大料

8.再放入蔥薑蒜

9.加入白糖

10.加入醬油

11.把魚塊放入沾勻汁

12.加水並加入料酒

13.加入鹽和胡椒粉

14.這是好的茄子塊

15.當魚開鍋後稍燉一會就可以把茄子入鍋了

16.當湯少就出鍋開吃了

烹飪技巧

這樣做也還可以，要是把茄子先炒炒可能更好些。