家燒梭子蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蟹洗盡去腮，切對半或者切四分之一。

2. 起油鍋放姜蒜煸香，放入蟹煎一小會兒，切面略帶金黃。

3. 加入水、生抽、黃酒、少量糖、少量鹽，燒熟即可。

烹飪技巧

家燒要略帶點湯，蟹不要燒老了，加水後大概燒三四分鐘的樣子。