![梭子蟹燒土豆怎麼做好吃又簡單]( "梭子蟹燒土豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
23分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
梭子蟹 ：
2只 土豆 ：
3個 輔料
生薑 ：
少許蔥 ：
少許鹽 ：
少許生粉 ：
適量 具體步驟
1. 我用的是凍過的蟹，先解凍
2. 土豆切塊備用
3. 生薑切片，蔥切小段
4. 解凍後的蟹除腮，切小件，我用剪刀剪的比較方便
5. 處理好的蟹倒入生粉攪拌均勻，使蟹塊都粘上生粉
6. 油燒熱放入薑片煸炒，倒入蟹塊繼續翻炒，等蟹變色後倒入土豆翻炒
7. 加水大火煮開，改小火煮20分鐘左右，煮至土豆用筷子一戳就爛的程度
8. 出鍋錢加入適量鹽調味，撒上蔥花，出鍋
烹飪技巧
蟹改成小件後用生粉拌勻，燒出的蟹肉更嫩
千里飄香谷
