![自己做的清炒山藥怎麼做好吃又簡單]( "自己做的清炒山藥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
山藥 ：
1根 輔料
鹽 ：
適量 青椒 ：
1個蔥 ：
適量油 ：
適量 黑木耳 ：
適量雞精 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
1個紅椒 ：
1個 具體步驟
![自己做的清炒山藥怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的清炒山藥怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備所有材料。木耳進行泡發。
![自己做的清炒山藥怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的清炒山藥怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.胡蘿蔔切菱形片，青紅椒切塊。山藥去皮，洗好，切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡。
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3.木耳放入沸水中焯燙。
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4.鍋中放少許油，放入蔥花爆香，放入胡蘿蔔翻炒。
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5.加入山藥和泡發好的木耳翻炒。
![自己做的清炒山藥怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的清炒山藥怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入青紅椒，鹽，快速翻炒。
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7.最後加少許雞精關火出鍋。
烹飪技巧
1、處理山藥時要戴手套，以免過敏。2、山藥放入清水中浸泡，要加幾滴白醋，以防變色。3、山藥要儘量切的薄一些，容易熟。
千里飄香谷
