1、土豆煮熟或蒸熟,或削皮後切片與雞蛋一起放鍋裡煮熟;
2、趁熱,將煮熟的土豆和蛋黃混合壓成泥,再調入一點點的細鹽拌勻;
3、最後,放入香甜味的沙拉醬,攪拌均勻,即可。
*我試過整個土豆,洗淨後加點水放入微波爐,按“蒸紅薯”鍵微波熟,然後撕去土豆皮壓成泥;
*也試過先削去皮,切成片,加水放鍋裡煮熟,筷子一插就能穿透的程度,然後撈出來壓成泥;
兩者都可以哈!用你自己的辦法煮熟它就好……
*水煮蛋,我一直都是先煮4分鐘,然後關火用餘溫燜5分鐘。蛋黃不會黑圈,口感很嫩;
蛋白可以一起放入食用,根據個人喜好,加點小番茄等水果或葡萄乾果也是不錯的選擇哦~
直接挖著吃或者抹面包片,三明治夾心,都OK!只要你喜歡^^