![自己做的山藥糕怎麼做好吃又簡單]( "自己做的山藥糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
山藥 ：
300 輔料
椰茸 ：
適量木糖醇 ：
15 具體步驟
![自己做的山藥糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的山藥糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.山藥刷洗乾淨
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2.放在高壓鍋蒸屜上蒸8-10分鐘（以壓上壓力閥計）
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3.取出晾至溫熱
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4.用手輕輕撕去山藥外皮
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5.處理好的山藥
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6.木糖醇15G
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7.矽膠揉麵袋中裝入山藥及木糖醇，揉製成細膩的山藥泥
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8.取出後晾涼
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9.取一塊山藥泥用手團圓
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10.在裝有椰茸的碗中滾動使其沾滿椰茸
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11.放入月餅模中用手稍稍按壓
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12.扣在盤中下按壓實，抬起模具輕輕下按一塊木糖醇山藥糕就完成了
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13.裝盤，裝飾。。。
烹飪技巧
山藥最好是帶皮蒸，以減少營養物質流失高血糖人群不適量食用糖，所以選用木糖醇替代甜味劑
千里飄香谷
