美味白吉饃如何做簡單又美味

白吉饃是一種用中筋麵粉做成的像饅頭一樣的麵食，但不能像饅頭一樣發酵那麼長時間，而且是在鍋裡煎成金黃，並不是在鍋裡蒸熟，可以加入各種你喜歡的餡料，像肉類啊，蔬菜都可以，滿足你各種口味，焦黃的面殼酥脆香甜，給人味覺的純粹的享受。

主料

輔料

具體步驟

1.把發酵粉用溫水兌化，放麵粉裡和成光滑的麵糰，然後靜置發酵。

2.這個不用象饅頭那樣完全發酵，看起小孔就差不多了。

3.把麵糰和成長柱形

4.切成大小差不多的劑子

5.把劑子擀成一個長面片

6.捲起來豎著放立

7.用手壓成餅狀，再用手或是擀得差不多厚薄。

8.擀好了就能放電餅鐺烙啦，一面金黃了，翻面烙一兩分鐘就熟了

9.還不錯吧

10.正好有滷好的五花肉，剁碎，加點青椒，香蔥拌勻中以做餡

11.,把饃用小刀劃開一條大概四分之三那麼大的口子,加上臘肉和青椒餡，就是肉夾饃啦。

烹飪技巧

做白吉饃的麵糰，不用象饅頭那象完全發酵，那樣吃起來反而沒有那麼香。