美味饃饃如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

精瘦牛肉末 ：455
小洋蔥 ：1個
菠菜 ：225
餛飩皮 ：12張

輔料

鮮薑末 ：2
蔥 ：2根
蒜 ：1頭
鮮芫荽葉 ：6
鹽 ：適量
鮮姜 ：1片
米醋 ：15毫升
辣油 ：15毫升
醬油 ：15毫升

具體步驟

1. 在大湯鍋里加5釐米深的水，燒開。也可以在炒鍋裡燒水，架上蒸格。

2. 用大碗將牛肉末、洋蔥、菠菜、蒜、薑末、蔥、芫荽葉和鹽調勻。在每張餛飩皮中央放1勺肉餡，對摺壓上摺將餡封好。如果需要可以用水將皮邊潤溼後再壓緊。用同樣的方法包完其餘的餡。

3. 在鍋裡放好蒸格，把饃饃放上去。在沸水上蒸30分鐘，蘸醬吃。

4. 蘸醬的做法：用小碗將醬油、米醋、辣油和薑末調勻即可。