白吉饃如何做簡單又美味|簡易版

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉分成兩份，一半一半。。。250g 加上酵母，和好。。。醒發

2.醒發到兩倍大

3.另250g麵粉，用冷水和麵，和成死麵

4.把兩份麵糰混合，這樣就成了半發麵

5.下好劑子

6.取一個劑子，擀成牛舌狀

7.對摺

8.從一頭捲起來，捲成這個樣子

9.在給擀開。。。鍋裡不要放油，烙熟

10.成功了

烹飪技巧

和麵一定要兩份面，白吉饃都是半發麵的，如果喜歡加點味道可以在擀好的麵餅上噴點水，撒點椒鹽、孜然都可以。為了防止烙出來的麵餅太硬，可以在烙的時候，往鍋裡和麵餅上噴點水，這樣烙出來的麵餅表面不會太硬。