關於白吉饃的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉：500輔料酵母：5細砂糖：6油：適量鹽：適量溫水：270具體步驟1.稱好所用的2.把鹽，糖，酵母，水，一起拌勻，化開3.加入麵粉裡...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：100麵粉：600雞蛋：60輔料油：適量酵母粉：適量鹽：適量黑胡椒：適量具體步驟1.300g麵粉，加3克的酵母粉，和麵，發酵（夏季室溫，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：500輔料酵母：適量具體步驟1.一半的麵粉，加入酵母，溫水揉好的麵糰2.一半的麵粉，加入酵母，熱水揉好的麵糰3.將發麵...

白吉饃是陝西當地比較有特色的一種麵食，看上去跟平時吃的麵餅有點相似，但是它的口感外脆裡嫩，羊肉泡饃的饃饃就是它。那麼自己在家做白吉饃是炸還是蒸呢？現在就來跟大家分享關於白吉饃的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮮美的白吉饃肉夾饃，是一種傳統的麵食美味小吃，其主要是由麵粉與燉肉經過搭配製作而成，其味美鮮香，肉質細膩多汁，麵餅柔軟...

“第一次做就成功了”食材明細主料面（適量）鹽（少許）鹼水（10g（發酵粉））輔料油（少許）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）正宗白吉饃皮的做法步驟1、溫水和麵，放鹼水或者發酵粉水，醒發30分鐘2、搓成擀...

“疫情期間，自己在家學習做白吉饃，用來夾肉夾菜都特別好吃。”食材明細主料麵粉（400克）豬油（20克）酵母粉（4克）輔料白糖（1勺）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬油白吉饃的做法步驟1、豬油放入...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：700輔料油：適量發酵粉：10具體步驟1.吧400克的麵粉加10克發酵粉用溫水揉成麵糰在溫水裡發酵兩個小時，剩下的麵粉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：500輔料水：適量發酵粉：適量具體步驟1.找一鍋盆,把麵粉一股腦都倒進去*^_^*2.找一鍋碗,放入溫水,把適量的發酵...

“白吉饃夾肉，也就是西安的肉夾饃，地球人都知道的。”食材明細主料麵粉（適量）牛奶（適量）蜂蜜（適量）糖（適量）酵母（適量）輔料火腿腸（一根）筍葉（適量）滷豆腐（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白吉饃夾...

食材明細主料麵粉（250克）輔料酵母粉（3克）溫水（適量）油（少許）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版白吉饃的做法步驟1、麵粉和酵母粉和在一起，等發到兩倍大。2、分成相等的小麵糰。3、揉成圓...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹽：3糖：10酵母：4麵粉：500油：10輔料鹼水：1具體步驟1.1.溫水把酵母打勻。2.除了鹼以外全部放入，和勻面團。3.用涼白開把鹼化開...

“白吉饃，去西安時吃過幾次，夾了滷肉，非常好吃。回來後也有幾家賣肉夾饃的店，小小的餅夾一點滷肉要賣10幾元，想想還是自己做吧。肉夾饃最重要的是這個饃，好吃的饃外皮酥脆掉渣，內裡暄軟，即使空...

現在的餐飲行業，擁有很多的美食品牌，如何甄別是一大問題，就像白吉饃和肉夾饃這兩樣美食，都較快的出餐速度、豐富的口感，很多人都無法分清到底白吉饃和肉夾饃有什麼不同。那麼白吉饃和肉夾饃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料麵粉：200輔料油：適量酵母：2具體步驟1.麵粉加酵母發酵半小時，揉出氣泡後分成小劑子，抹點油醒10分鐘2.小劑子擀成橢圓的...

餐飲提問：臺灣白吉饃加盟店需求多少資金f173412回答：加盟的話建議你去公司總部去看看，嚐嚐味道。加盟一般最低的加盟費是5000以上，但不會復給你配料的祕方，他們都是提供你制半成品。你學不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：500酵母：5輔料油：適量具體步驟1.麵粉加入酵母攪拌均勻，加入溫水和成光滑麵糰醒發一小時。2.發酵的麵糰排出氣體。3....

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:2小時白吉饃是一種非常好吃的美食，它其實是製作陝西肉夾饃的主要的食材，沒有白吉饃就不可能做出美味的肉夾饃。白吉饃其實和...

白吉饃是陝西很出名的特色小吃，白吉饃聽起來雖然很陌生，但有個食物是全國小夥伴都聽過的，就是肉夾饃，做肉夾饃的外皮就是白吉饃；有些人會在家做些白吉饃，當做日常主食，那麼白吉饃容易做嗎？怎麼...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：400輔料水：適量酵母：適量具體步驟1.把麵粉放進盆裡面。放進酵母。2.先用水將面拌成大的面穗。3.再逐步加水和...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料農家麵粉：500輔料酵母：3具體步驟1.把麵粉分一半，一般直接用溫水和成死麵團，一半加酵母和成發麵團。2.將發麵團放在暖...

“山西的晉南地區是山西小麥的主產區所以麵食一直在晉南人的飲食生活中佔據主導地位，而在麵食中，又以“饃饃”即“饅頭”為主。晉南人可以說是將饅頭吃到極致，在晉南人看來，饃就是飯，飯就是...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料普通麵粉：300酵母：3溫水：150輔料食用鹼面：0.5g糖：5具體步驟1.麵粉裡放入酵母、糖和少許食用鹼面2.倒入溫水和成光滑面...

“吃炸串夾餅做的白麵餅，炸串教程另發”食材明細主料高筋麵粉（3量杯）輔料鹽（1茶勺）酵母（1茶勺）鹹鮮（口味）數小時（耗時）普通（難度）白吉饃發麵餅的做法步驟1、麵粉加鹽，酵母加溫水和麵。2、揉成這樣就...

“每次我做好多，可放在冰箱速凍儲存，吃的時候拿出來用平底鍋烘一下，二面更加香脆，加上自己喜歡的菜或肉均可。”食材明細主料低筋粉（650克）高筋粉（100克）輔料酵母菌（4克）食用鹼（2克）溫水（適量）原味（口...