準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛裡脊肉 :
1000 梨 :
150洋蔥(白皮) :
50 輔料
味精 :
2 胡椒粉 :
15芝麻 :
10香油 :
50 醬油 :
100 白砂糖 :
50 大蔥 :
50料酒 :
30大蒜(白皮) :
50 具體步驟
1. 將牛脊肉切成大片,洋蔥絲,雪花梨切絲,三者放在一起。
2. 將大蔥(切末)、蒜茸(剁碎)、香油、醬油、白糖、味精、胡椒粉、熟芝麻、牛骨湯混合,配成汁,澆在牛肉上,拌勻,醃漬24小時。
3. 取出牛肉,抖掉調料,放烤箱上烤熟即可食用。