十至十五分鐘。製作清蒸鱸魚的時間跟鱸魚的大小有關,個頭偏小的鱸魚蒸十分鐘左右即可,個頭偏大的鱸魚,需要水開後蒸十五分鐘左右。製作清蒸鱸魚的時間不宜過久,以免影響鱸魚軟嫩的口感。蒸鱸魚的時候可以酌情新增蔥段、生薑、辣椒等食材,蒸好的鱸魚吃起來會更美味。