長豆炒花蛤,長豆是我喜歡的菜,綠色的長長的,既可以炒,又可以焯一下涼拌,花蛤有滋陰明目,抑制膽固醇的作用,因此這是一道健康營養的家常菜,可以經常在家做這道菜,方法十分簡單,材料也很常見,想吃隨時可以做,親朋好友來了還可以一展手藝。
主料
輔料
具體步驟
花蛤泡鹽水吐沙
長豆切段
鍋裡燒開水煮花蛤,張嘴撈出
鍋下油燒熱,長豆翻炒一會兒加花蛤
加水燜一會兒
倒入適量鹽、魚露出鍋