![雙色回鍋肉怎麼做好吃又簡單]( "雙色回鍋肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
如:五花肉 ：
適量 五花肉 ：
適量青紅椒 ：
適量 蒜苗 ：
適量 輔料
丹丹豆瓣醬 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量薑片 ：
適量 花椒 ：
適量 大蔥 ：
適量 具體步驟
1. 鍋內放清水加入五花肉薑片大蔥大火燒開，肉煮熟後切薄片。蒜苗切段青紅椒焯水備用。
2. 炒鍋燒熱放少許油放入花椒爆香撈出花椒放入五花肉爆炒，放入丹丹豆瓣醬快速翻炒色澤紅亮後放入焯過水的青紅椒蒜苗拌均即可。
烹飪技巧
和傳統的回鍋肉有所改變，加入青紅椒後讓色澤上更漂亮。
千里飄香谷
