色澤不錯的苦瓜回鍋肉如何做簡單又美味
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![色澤不錯的苦瓜回鍋肉怎麼做好吃又簡單]( "色澤不錯的苦瓜回鍋肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
苦瓜 ：
300 五花肉 ：
150 輔料
鹽 ：
適量 洋蔥 ：
適量豆瓣醬 ：
適量生薑 ：
適量油 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
![色澤不錯的苦瓜回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色澤不錯的苦瓜回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.苦瓜洗淨
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2.洋蔥，姜，蔥切末
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3.苦瓜切片
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4.在鹽水裡泡泡，去掉一些苦味
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5.煮熟的五花肉切片
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6.坐鍋燒油，油熱後把五花肉片下鍋煎至出油
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7.加入豆瓣醬炒香
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8.加入洋蔥薑末炒香
![色澤不錯的苦瓜回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "色澤不錯的苦瓜回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加入苦瓜炒一分鐘之後加入食鹽
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10.加入蔥花炒勻即可出鍋。
烹飪技巧
苦瓜切好之後用鹽水泡泡可以去除一些苦味
千里飄香谷
