好吃的手造麻糬（芝麻味）如何做簡單又美味

超市裡的各種小吃零食都很受大人小孩的歡迎，比如無窮雞翅、旺旺雪餅、各類薯片等等。今天我要教大家做的也是超市裡的高人氣的零食——手造麻糬（芝麻味）。為什麼是芝麻味的呢？因為我喜歡吃，當然你們學會這個製作方法後，換成其它味道也是可以的。

主料

輔料

具體步驟

1.備好芝麻餡，以200克芝麻為例，白糖80克、油40克。芝麻炒香後，待到涼透，加入白糖打成粉末，調入一些無味的植物油或豬油、黃油，餡就做好了。

2.取一料理盆倒入糯米粉、玉米澱粉、糖 、油和牛奶攪拌均勻，成無顆粒狀的粉漿。蓋上蓋子，入微波爐高火5-7分鐘至完全熟透。注：中間要取出攪拌6-8次，開始每隔1分多種攪一次，後來要30秒攪拌一次。

3.出爐後拿一鏟子或勺子按壓或摔打幾下成為光滑的麵糰。這樣做為了吃起來較Q。

4.待涼透了以後，帶上橡膠手套，手套上還要抺點油，將麵糰搓成長條，分成6-8份，取一份擀開。

5.將芝麻餡料放在中間。

6.捏合在一起，反面放置。

7.最後裹上熟芝麻（白芝麻裡夾上一點黑芝麻）。

烹飪技巧

1．待涼透了以後，帶上橡膠手套，手套上抺點油是很好操作的。2．熟透的糯米粉團要多揉捏，吃起來較Q。3．根據你家的微波爐的火力調整時間，每次入爐時間不要太長，否則會硬成石頭。