美味的中種可可棋格土司如何做簡單又美味

前幾天剛剛做了抹茶味的棋格土司，覺得味道不錯，就是顏色不明顯，今天我要做中種可可棋格土司，應該顏色比較明顯了吧。中種可可棋格土司就好像魔方一樣，他是由棕色和白色相間而組成的。看著就十分有問道，想想等一下我就要做了，哎呀，口水都流出來了。

主料

輔料

具體步驟

1.先將140克麵包粉，95克水，10克糖和4克酵母混合均勻蓋上保鮮膜冷藏發酵一夜製成酵頭

2.將雞蛋液和剩餘的水放入麵包桶，對角位置放上糖和鹽，加入酵頭

3.加入剩餘的麵包粉，將麵包桶放回麵包機上

4.開啟一個揉麵程式，使面揉成團，加入軟化的黃油再開啟一個揉麵程式。使麵糰能拉出薄膜

5.揉成這種程度就可以了

6.將麵糰分成兩份，一份加入可可粉繼續揉成團

7.揉好的麵糰，那個白麵團先揉好的，所以看著大一些

8.放在容器中分別發酵，至2-2.5倍大即可

9.發酵好的麵糰取出分別排氣，分別分成8份，揉圓，蓋上保鮮膜靜置10分鐘

10.靜置好後再次揉圓

11.相互錯開排放在土司盒中，擺兩層，送烤箱進行二次發酵。

12.二發發至土司盒的7-8分滿，取出蓋上土司盒。送去預熱好的烤箱190度上下火40分鐘即可