不知道什麼叫做蒜薹的小夥伴們可以去菜市場問一下買菜的人,基本老一輩都知道的,然後今天介紹的這款蒜薹肉悶餅是一道家常菜吧,炒出來的效果很多,所以一定要根據家裡的人數等情況再選擇適量的食材,不然你們兩頓可能也吃不完呢。
主料
蒜薹 ：適量輔料
油鹽 ：適量具體步驟
準備好蒜薹 瘦肉 餅絲 買肉的時候給切好的肉片
蒜薹洗乾淨切段 備用蔥薑蒜切好備用
熱鍋到入油 放花椒大料 蔥薑蒜爆香蔥薑蒜爆香放入瘦肉片翻炒肉片炒發白 到入味達美 也就是醬油繼續翻炒到入醬油翻炒三分鐘 就到入碗內備用
熱鍋放油油熱了到入蒜薹翻炒到入半碗清水燉四五分鐘 放鹽巴
到入炒好的肉片 放入雞精放入餅絲蓋上鍋蓋悶三四分鐘 一直都是大火悶四五分鐘關火 蒜蓉可放可不放 各人喜好 放入香油拌好就可以
千里飄香谷
