驚呆！蒜薹可以這樣吃|蒜薹怎麼寫

蒜薹是一種吃起來好像在嚼已經吃了很久的口香糖那種感覺。第一次吃的時候，說實話有點接受不了那種味道。而且經常塞牙，也可能是小編牙縫大的緣故吧！但是到後來媽媽用蒜薹切成顆粒狀與雞蛋放在一起煎炒。從那之後小編似乎愛上了這道菜。

蒜薹怎麼寫

又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作“蒜薹”。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。農村的每一家都會種上幾條。蒜薹，我家習慣叫蒜苗;通常看到的“蒜薹”原來是誤寫。以前不太接受這種蔬菜，後來發現味道很不錯，可以用來搭配的食材也很多，而且具有很多營養成分和保健功效。

很多的蔬菜我們日常做的時候就有很多種的做法，如今來說說我比較愛吃的蒜薹。

一、方法/步驟

和雞蛋。大部分的蒜薹做起來都是用來清炒，個人比較偏愛的是蒜薹和雞蛋炒。根據蒜薹的量來選擇雞蛋的個數，基本2個到3個就OK了，然後先給雞蛋加點涼水，順時針打散，然後加少許鹽，用油炒黃，比較嫩的時候就盛出來。然後鍋里加點油放入生薑末先炒蒜薹，大火一分鐘然後把雞蛋放入一起翻炒加入調料就好了。

和木耳。雞蛋炒出來的食物比較看起來色澤鮮亮，好看又好吃，可是還是有人不喜歡雞蛋，所以我們可以選擇木耳來炒。先把木耳摘好，去掉根然後泡發，撕成小片，同樣先去炒蒜薹，木耳泡好後記得要用幹麻布瀝水後再炒，不然只要有水木耳就會各種的爆破聲和蹦出鍋的情形。

和肉絲。蒜薹如果和肉類炒，也會比較入味，而且口感很好吃。肉絲先要用蛋清抓下，料酒和鹽還有花椒粉生薑粉醃20分鐘。隨後用油來炒，炒好後先盛出來，隨後先炒蒜薹，然後是肉絲。

生醃蒜薹。蒜薹切成小小段，然後用醋和鹽醃起來就可以吃了。可以放點香油，很簡單，也很好吃。

涼拌蒜薹。用刀把蒜薹從中間利開，成條狀，然後用生薑末和辣椒段還有鹽，花椒，醋多放，還有味精，用熱油澆一下，然後拌開。

蒜薹這兩個字確實挺難寫的。國小生總會問蒜薹怎麼寫？以上的文章不僅告訴你蒜薹怎麼寫就連蒜薹怎麼做好吃都一一告訴你。你有沒有對蒜薹路轉粉呢？如果你也想要學習蒜薹這些菜的做法那就動手吧！一道香噴噴的蒜薹小炒很快就出鍋了。