![美味醬汁煎燜魚塊怎麼做好吃又簡單]( "美味醬汁煎燜魚塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
魚塊 ：
2片 輔料
番茄醬 ：
2大匙食鹽 ：
適量 蜂蜜 ：
1大匙清油 ：
適量 具體步驟
1. 把番茄在開水裡燙熟去皮，搗碎，再加適量食鹽和一匙蜂蜜，拌勻了，就是新鮮的自制番茄醬了。
2. 魚塊先抹少許食鹽（注意掌握份量，一點點就好），醃十五分鐘，然後沖洗乾淨，抹乾水份。
3. 平底不沾鍋燒熱，倒少許清油，油熱後放入魚塊，兩面各煎三分鐘，煎至八成熟時，加入兩大匙新鮮自制的番茄醬，然後加蓋燜兩分鐘，就可以出鍋了（由於魚塊已經用鹽醃過，並且番茄裡也用鹽和蜂蜜入過味，所以在煎時不用再加其它調料）。
千里飄香谷
