美味的鍋貼菜卷如何做簡單又美味

這道美味的鍋貼菜卷實在是太好吃了，作為北方人的我，對麵食有著一種與生俱來的喜好，而鍋貼，更是其中的上品，他既可以滿足食客醇香美味的口感，又不像炸制食品那麼重油，因為他是用煎的，而這道鍋貼菜卷使我們吃到了麥的面香，菜的清香，很不錯。

主料

輔料

具體步驟

將白菜剁碎，用鹽殺一下湯，去菜水味；五花肉剁成肉餡，不需要太碎，混合

面活好，省上兩個小時。

面像包餃子一樣，取小劑子，趕成薄片

在薄面皮上均勻的鋪上菜餡，近可能多放，薄皮大餡味道才好啊！

將鋪好餡的麵皮兩頭像中間摺疊，一個菜卷就成型了

鍋里加熱，放油，這時候火可以大一點，等感覺底部定型了，放水

水沒過菜卷，大火，等水快乾時，關中小火，靠幹，底部又脆又香