美味翠花排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把乾料混勻後分成兩份，

2. 均勻地抹在排骨上，分別用錫箔紙包起，入冰箱醃至少2-3個小時。

3. 蒜瓣兒剁成蓉後和所有的溼料混合。

4. 分成兩份，淋在排骨上，用足夠的錫箔紙把排骨分別包好，封密。

5. 千萬不要破了錫箔紙，這個排骨需要連蒸帶烤的效果，所以不漏氣是很重要的步驟。

烹飪技巧

烤箱預熱375-380華氏（185-190攝氏）度，兩份排骨一起入烤箱烤1小時20分鐘後，把錫紙開啟再Broil個5-8分鐘至表皮有點碳烤的效果，間中把烤出來的汁液刷在排骨上幾次。烤至肉脫骨即成。