辣椒粉可以製作哪些美食|辣椒粉能晒嗎

四川人、湖南人、重慶人無辣不歡，辣椒在日常飲食中有著不可替代的位置。現在越來越多的人也都愛吃辣，喜歡在菜餚裡面加入辣椒末，在湯裡面加入辣椒粉。那麼辣椒粉能晒嗎？

一、辣椒粉能晒嗎

其實辣椒粉是可以晒的，不過一般都是在受潮的情況下才會晒辣椒粉。當梅雨季節的時候，原本乾燥的辣椒粉就會受潮，這時粉末狀的辣椒粉就會粘在一起結成塊，影響口感，也影響菜餚的製作。因此可以將受潮的辣椒粉裝入保鮮袋當中，然後放在太陽底下晒，這樣就可以去除溼氣，辣椒粉就可以重新恢復乾爽，繼續烹調食物了。不過值得注意的是，如果受潮時間長，以及黴變的辣椒粉，再怎麼晒都是不能食用的，必須扔掉。

二、辣椒粉可以製作哪些美食

1.油潑辣子

很多喜歡吃辣的小夥伴都知道，平時吃麵的時候都會舀上一勺油潑辣子。而油潑辣子裡面除了色拉油，除了辣椒末之外，就是辣椒粉了。因為辣椒粉可以很好的溶入到熱油當中去，而且不僅增加辣味，也可以使辣椒油的顏色變得更加紅亮。所以好吃的油潑辣子裡面一定要放辣椒粉。

2.拌涼皮

夏天的涼皮非常暢銷，很多人在吃涼皮的時候喜歡放點辣，而這時撒上一些辣椒粉就非常不錯。一方面辣椒粉可以增加辣味，另一方面顏色紅紅的，也使得涼皮看上去有食慾。

3.燒烤

在燒烤的時候，想吃辣一定就會撒上辣椒粉，讓原本的燒烤味道錦上添花，吃上去更加有味更加帶勁。

以上就是關於辣椒粉能晒嗎的回答，以及辣椒粉的用途的介紹。其實現在的辣椒粉運用在餐飲上還是非常多的，而且很受歡迎。不過大家在選購辣椒粉的時候，一定要擦亮眼睛，防止有些不良商販把假的粉末混入到辣椒粉當中去，下次來分享關於辣椒粉真假的辨別。