辣椒麵怎麼做辣椒油好吃

1、辣椒麵倒入碗中備用，將少許炒花生碎、炒制過的白芝麻倒進辣椒麵裡。加入鹽和小茴香，攪拌均勻。

2、香料清洗後瀝乾，生薑切片，蔥切段，放入油鍋，小火炸香後撈出。

3、油溫稍降後，用1/3的熱油邊潑入辣椒麵邊攪拌。

4、再用1/3的熱油邊潑入辣椒麵，邊加適量醋攪拌。

5、再把剩下的熱油倒入辣椒麵，攪拌均勻就可以了。