南乳,就是用紅曲發酵製成的豆腐乳,顏色紅潤好看,香氣濃郁,讓整道菜顏色上了一個等級。這道姜蔥南乳小雞腿,洋溢著一派田園氣息,作為逢年過節招待親朋好友的菜是再合適不過的了。尤其南乳的顏色和香氣,光是看著聞見都會叫人直流口水。
主料
小雞腿 :8個輔料
姜 :5片具體步驟
1.準備好材料
2.鍋裡燒開水,把小雞腿放入煮5分鐘撈起備用
3.鍋加入油燒熱後加入薑片和蔥段爆出香味
4.加入南乳翻炒出香味
5.加入小雞腿改小火慢炒
6.待小雞腿完全上色後加入生抽,白糖,水
7.蓋上鍋蓋燜15分鐘就做好了
雞腿和南乳混合後就馬上加入其它調料和水,炒的時間長了會糊哦。