家常小蔥煮豆腐如何做簡單又美味

看著成品圖中小蔥煮豆腐我好喜歡，好想真的有那麼熱騰騰的一盤小蔥煮豆腐在我面前。不過不用擔心，我會親自去做的，嫩豆腐、小蔥、裡脊肉，這些食材都很好準備，製作又簡單迅速，難不住我的。想象著那沾著肉末和小蔥的豆腐，含在嘴裡，該有多香啊！

主料

輔料

具體步驟

豆腐洗淨，切塊。蔥切成段。肉洗淨，切成肉末或小肉丁。用料酒、生抽、鹽巴醃製五分鐘。

鍋內放適量植物油，將醃製好的肉末倒入鍋內翻炒。要快速翻炒，把肉末炒散掉。不能團成一塊。

待肉表面變色，加入一點生抽調色。然後把切好的豆腐倒入鍋內。

稍微翻炒幾下，注意不要把豆腐給翻爛了。加點開水，煮三分鐘。

撒上鹽巴、雞精、蔥段。就可以出鍋了。