如何做簡單又美味|小吃腐乳燒小排

這道小吃腐乳燒小排，等外觀顏色看起來就會讓人非常的有食慾，垂涎三尺，色澤呢深紅中還帶著一滴滴的金黃，顏色就非常的好看。而且呢他的汁兒也很濃郁，是粘稠的，這道菜用來下飯還是挺合適的呢。做法簡單，輕輕鬆鬆的就可以搞定了，聽到這裡你是不是也很心動了呢。

主料

輔料

具體步驟

豬小排準備好。涼水入鍋，焯掉排骨中的血水，撈出控幹水分。鍋中倒入適量油燒熱，放入小排。

放入調料：蔥薑蒜，花椒，料酒，老抽，八角，冰糖和適量鹽繼續煸炒。排骨中倒入熱水，沒過排骨。放入腐乳。

將排骨倒入壓力鍋中，蓋鍋蓋，中大火燒至壓力閥響，然後改為中小火燜煮15分鐘，關火。腐乳小排燒好了，可以出鍋了。