主料
隔夜飯 ：1小碗輔料
鹽 ：適量具體步驟
1. 材料圖。
2. 芝士切顆粒狀，洋蔥切末，肉剁成泥。
3. 雞蛋打撒備用。
4. 熱油炒香蒜末，放下肉碎炒至變白。
5. 加入玉米粒和洋蔥末繼續炒片刻，下鹽和胡椒粉調味
6. 倒下隔夜飯炒至粒粒鬆開。
7. 倒下少許鮮奶拌勻。（覺得米飯夠潤溼，搓成團時不會撒開就行了）
8. 剩起放盤子待涼。
9. 戴一次性手套拿少許米飯放掌心，用湯匙略為壓一下。
10. 中間放適量的芝士粒，再拿少許米飯蓋上。
11. 用力捏緊再搓成橢圓形。
12. 先滾上一層面粉。
13. 再沾上蛋液。
14. 最後沾滿面包糠。
15. 略為捏一下放盤。
16. 油中溫炸至外皮金黃酥脆即可。（因材料都是熟滴，所以不需炸太久）
17. 控幹油再用吸油紙吸掉多餘的油份。
18. 【芝士米丸子】可沾些番茄醬一起享用。
19. 掰開看看已溶解的芝士粒。
千里飄香谷
