筆管燉白菜怎麼做|筆管燉白菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

筆管燉白菜的做法步驟

• 1、筆管魚去除墨腺洗淨，把身子切成兩段。

• 2、白菜片成片。

• 3、熱鍋下油，先放入筆管翻炒幾下。

• 4、馬上放入白菜，蔥姜大火翻炒一會。

• 5、蓋蓋轉中火燉5分鐘至菜中出湯。

• 6、再轉小火燉3分鐘，出鍋前加鹽調味即可。

小竅門

做這道菜不用加水，筆管和白菜都能炒出水。