準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
排骨 :
500豆粉 :
一包 輔料
香菇 :
四個(可根據個人喜好)蒜蔥姜 :
少許料酒 :
一匙生抽 :
兩匙沙茶 :
兩匙(可根據個人喜好)紅
蘿蔔青椒 :
少許 具體步驟
1. 豆粉用開水泡半個小時,直到軟化
2. 香菇用開水泡軟
3. 將排骨洗乾淨,用一匙料酒,一匙生粉,兩匙生抽,兩匙沙茶,進入蒜末薑末醃製兩小時,時間越久越入味
4. 將豆粉香菇均勻鋪在排骨上,可再適當加入沙茶醬
5. 將紅蘿蔔青椒蔥灑在豆粉上,放入鍋中蒸十五分鐘
6. 一道美味的豆粉沙茶排骨就完成了