主料
輔料
具體步驟
1. 桑葚洗淨後，鹽水裡浸泡10分鐘；
2. 將桑葚瀝水後放入容器中，倒入綿白糖拌勻後，靜置幾小時；
3. 將糖漬後的桑葚連同湯汁一起倒入不粘鍋內，開火煮；
4. 煮開後，倒入全部量的檸檬汁，攪拌均勻後，轉中小火；
5. 熬製果肉透明，漿汁濃稠即可關火，整個過程要邊加熱邊攪拌，以免蘸粘鍋底；
6. 將做好的果醬，晾涼到85度左右裝瓶，瓶口處可以噴少許高度白酒，密閉儲存；
千里飄香谷
