桑葚醬怎麼做|桑葚醬的做法

“妹妹送了很多水果，其中就有兩小筐桑葚，看著黑紫，卻並不甜，還有些生硬。想想不如做成桑葚醬別白白浪費了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桑葚醬的做法步驟

• 1、過程其實非常簡單，將桑葚清洗乾淨，瀝乾水分，去掉蒂。

• 2、將白砂糖撒在桑葚上，醃製20分鐘後，桑葚滲出水分，將桑葚和白糖攪拌均勻。上火煮制，煮開後加入檸檬汁，小火熬製15分鐘左右，期間要不斷的用勺子攪拌，防止沾鍋，等到桑葚煮到軟爛後即可。關火前將蜂蜜調入，攪拌均勻。

• 3、能夠買到麥芽糖的同學還可以調入麥芽糖增加醬的粘稠度，口感會更像外面出售的果醬。桑葚醬酸酸甜甜的，還有大粒的果肉，第二天一早就被我抹面包吃了半瓶。