桑葚果蛋糕怎麼做|桑葚果蛋糕的做法

“花瓣形狀的奶油造型，可愛中透出稍許的成熟”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桑葚果蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、低速打發雞蛋

• 3、然後分次拌入糖並隔熱水繼續低速打發，溫度40度左右，離水高速打發

• 4、雞蛋加熱較易打發，以帶狀慢落說明可以了

• 5、黃油隔水軟化與牛奶拌入，攪均勻

• 6、分次拌入過篩的低粉

• 7、入模，四周塗抹黃油，震動幾下，底部深糊入模時入四周

• 8、奶油打發七成

• 9、入桑葚果醬打發均勻

• 10、烤箱預熱上180度下170度放中下層，烤25分鐘冷卻後一切二

• 11、入奶油餡料，用調羮做裱花

• 12、最後可以用防溼可可粉、糖粉裝飾

• 13、冰箱放一會切蛋糕注意，刀用熱水泡一下，切下去由前向後拉，切面平整好看