土豆的做法很多,可以用來做炒土豆絲、燜雞等,也可以煲湯,土豆煮湯的好處在於不會破壞湯原有的味道和營養。排骨營養價值高,配合土豆吃,會沒那麼油。土豆排骨湯是一道簡單美味的湯品,不用花太多時間去熬製,食材簡單,營養豐富、美味鮮甜,是大家很常食用的家常菜。
主料
土豆 :100克輔料
北芪 :幾片詳細步驟:
第一步
把排骨洗淨,切成適當大小。
第二步
放入滾水中煮出浮沫和血水。
第三步
撈出用水清洗乾淨。
第四步
放進湯鍋裡,加幾片姜和幾個拍碎的蔥頭。
第五步
再放幾片黃芪和幾個桂圓。
第六步
放入適量的清水,小中火煮30分鐘。
第七步
將土豆和胡蘿蔔滾刀切塊。
第八步
30分鐘以後將它們倒入,繼續用中小火煲30分鐘。
第九步
快好的時候,放入適量的食鹽,攪拌均勻。
第十步
再煮開一次就可以關火了。
第十一步
乘碗食用即可。