雞肉含有豐富的蛋白質/脂肪/鎂/鈣等等的營養成分,今天小編就給大家講一下關於雞肉的粵式做法。粵式炒雞是很多家庭中習慣做法,加入枸杞和紅棗使得菜的味道變得更為的清甜,在做熟的雞肉上面撒上一層蔥段使得粵式炒雞有一股濃濃的香味。
主料
輔料
具體步驟
準備食材。洗淨雞塊,放鹽後擱置1至5分鐘左右入味。紅棗切片去核,枸杞冷水泡5分鐘,控幹水
油溼5成熱,放入薑片,陳皮,紅棗片翻炒片刻
倒入雞塊,中小火翻炒幾分鐘
放入適量生抽
蓋上鍋蓋燜10分鐘左右,撒上蔥段,可以出鍋。